中華の中の高級食材と言えば、フカヒレ、ナマコ、北京ダックなどですが、ともちん旅としての中華高級食材は、上海蟹でございます。いままで上海蟹とのご縁はなく、いつか、いつかと、思っていたのですが、わざわざ上海蟹だけのために中華街に行くというほどの思いは強くありませんでした。
ところが久しぶりに横浜中華街に行くというオッサンイベントが発生しました。食べログで、予約できるお店を探していくと・・・案の定、ランキング上位からはTELばかり。TELをするのは、ちょいとばかり面倒でして、システム家さんをやっている身としては、なんで、今時、TELなの？とか思うわけですが、中華街があるのは横浜。最近は中国の方がシステム対応が早いイメージですが、横濱はまだまだ、システム化の流れは弱いのかなと思ってしまいました。上野の火鍋店は、ロボットが食材を運ぶ店も登場し、最先端のお店が多いので、それを知っていると、中華街はどこかレトロな中華のイメージが湧いてきます。
ということで、横濱中華街に久しぶりにともちん旅はいってまいりました。
獅門酒楼の場所
獅門酒楼の外観
本日のご注文
内観
季節の前菜盛り合わせ
蟹肉入りフカヒレスープ
キノコとえびの炒め物
上海蟹 オス
海老スティック春巻き
オイスターソース炒め
二種のデザート
カウンターの冷蔵庫
食べるラー油
