とんこつラーメン店は数あるけれど、飽きず、定期的に食べたいと思えるとんこつラーメン店はほとんどない。
という私ですが、この5年くらい月１～週１くらいのハイペースで行っているお店が、この一風堂 新宿アイランドタワー店である。
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www.shinjuku-i-land.jp
正直なところ、相性の悪いとんこつラーメン店だと、食べた後にお腹を壊してしまう私の体にあって、まったくそれがないのがこのお店である。
一風堂は全国チェーンなのであるが、私の認識だと、お店によって味にむらがあるので、その中でも、このお店は良いほうだと思っている。
私が行くのは、もっぱらお昼時であるが、12時30分に行っても、10分も並ばずに入れるので、込み具合は、仕事の時でも全く問題ない。
で、このお店が何が違うかと言えば、安定した麺のゆで加減をはじめとした味の均一さである。本当にいついっても同じ味を堪能することができる。
ひどい一風堂の一つに、イオンレイクタウンの一風堂があるが、こちらは本当に同じ一風堂なのかと思えるくらいにひどいのである。
湯切りもわるく、粉っぽさが残る麺、それによる中途半端なスープとの絡み。これが同じ店なのかというくらい、だめだった。
逆に言うと、このアイランドタワーは、とてもよい。いついっても同じ安定した味を楽しめる。
それもあってか、女性客も多いし、外国のお客さんも多い。いつも日本人だけではなく、海外のお客さんがいる。
もちろん、新宿という場所にも恵まれているとは思うが、国際的に認知されているラーメンなんだということを実感させられる。
今日も、注文は、白丸硬だったが、安定の味でした。来週もいくでしょうね。基本的には、1週間に1ラーメンをマックスと決めているので、今週のラーメンはこれにて終わりでもありました。