やりたかった料理 パリッパリの自宅焼き鳥を簡単に作る方法を発見「自粛生活」
2020年令和2年には、コロナウィルスにより自宅待機STAYHOMEという家にいろという要請が出されました。自粛は強制ではない言葉の定義に反し、他県ナンバー狩りという言葉も生まれ、結果的に外出禁止の世界となったその時に、自宅での料理の中で...
クッキング
やりたかった料理 
やりたかった料理 やりたかった絶品料理にトライ！【いくらの醤油漬け】
母親がまだ生きていた頃、友人からもらったという鮭一匹から、いくらの醤油漬けを作りました。そのおいしさは当時海なし県埼玉に住んでいた私にとっては、いままで食べたことのない、最高の味であり、最高の思い出として、心の中に刻まれています。それから...
ABS 鮮度の悪いスーパーの鯖で味噌煮を作るとマズいのか？旨いのか？【激安ショップの半額品】
激安ショップの鮮魚コーナーで半額びきのシールのある鯖を発見。鯖と言えば鮮度が命のお魚の筆頭ですよね。しめ鯖で当たり食中毒、20代前半に経験済みの私は、恐る恐る半額の鯖を手にしました。279円の半額？つまり140円程度、4切れサイズ。1切れ...
クッキング おいしい家庭料理を作れない理由
仕事が終わって帰宅した後の自宅の晩御飯は、おいしいですか？
おいしかったら、問題ありません。おめでとうございます！
今回の記事はお読みいただく必要はございません。
しかし、もうちょっとなぁ…と思う方がいたら、ちょっとしたアドバ...
クッキング 「青菜とえびの炒めもの」を作りました
冷蔵庫をあけると、チンゲン菜がちょっといたみ始めてる・・・ということで、今日の料理は、チンゲン菜を使ったものにしようと考え始めました。
チンゲン菜を使うとなると、どうしても中華のイメージがあるので、キッチンにあった味の素の「中華あじ」...
クッキング お鍋の時期、そしてカニの時期がやってきましたね
すっかり秋になった今日この頃ですが、台風が毎週のように話題にでるなかで、気温も下がり、すっかりお鍋のシーズンになってきました。
なんとなーく、つくる鍋もいいですし。
ちゃんこ風の鍋もいいですし。
もつ煮もいいですね。
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Rakutenレシピ かき揚げ風お好み焼きdeひやむぎ
Rakutenレシピにレシピを投稿いたしました。
かき揚げ風お好み焼きdeひやむぎ
作者：ChigyoLife
■材料（３人分）
玉ねぎ / 中1個
キャベツ / 2枚
ネギ / 半分
小麦粉 / 1/2カップ
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クッキング 濁らないアイスコーヒーの作り方
スターバックスなどのお店のようなアイスコーヒーを見ると濁りがあまりないと思うのは、自宅でアイスコーヒーを作ってみたことがある人だけであろう。
自宅でアイスコーヒーを作ると、たいてい濁る。なんで、お店のようにできないのだろうか？
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クッキング ナスの素焼き
子供のころは、まったく食べなかったのに、大人になったら、この上なくおいしくなった食べ物が、ナスである。
子供の頃は、ピーマンの肉詰めとか、ナスの炒め物とか、ナスのおろしポン酢とか、どれもかれも、野菜が嫌いで、食べなかったのだけど、家...
お買い物 正月といえば「かにのマルマサ」
私の家では１０年間ぐらい正月は、楽天の「かにのマルマサ」の毛ガニを食べている。
もちろん今日も毛ガニを食べました。
私の実家では、私が１０代の頃に父親が初めて毛ガニを買い、味を覚えそれ以降は毎年、機会があると毛ガニを食べるようになってい...
