なぜ、銀座でスイーツを食べるべきなのか
-人生を豊かにするための行動100選-
あなたは、銀座でスイーツを食べたことがありますか?
ファミレスやコーヒー店(コメダ珈琲や星野珈琲など)でパンケーキを楽しむことはできますし、自宅でも簡単に作れます。しかし、人生を豊かにしたいなら、一度は銀座の老舗で味わうべきです。
パンケーキの小麦粉、彩り鮮やかなフルーツ、砂糖、シロップ、ミルク…これらの材料は銀座で生まれたものではありません。それなのに、なぜ、銀座でスイーツを食べることに価値があるのでしょうか?
田舎生まれの筆者は、パンケーキなんてどこで食べても一緒だろうと考えていました。
しかし、そうではないのです。
銀座だから生まれる圧倒的価値
銀座で有名なパンケーキ店を探すと、膨大な数のお店が存在します。
新しい店が、続々出店し、雑誌やネットメディアで華々しく紹介されることもありますが、人気が出なければ数年後には消えているという残酷な現実があります。

その中で長く続いているお店という視点で、銀座のスイーツ店を眺めてみてください。
急に、老舗のパンケーキに興味が湧いてきませんか?
銀座に店舗を出店できるというプライド、厳選された素材、安定した品質…そこに違いがあるのです。
筆者が最近訪れたお店は、丸福珈琲店 ザ パーラー 銀座三越店です。
銀座三越の中にあるこのお店は、昭和9年創業の老舗です。
老舗に行くのに必要な覚悟
この日、筆者は実は、老舗のトリコロールに行こうとしたのですが、午後2時というやや早いティータイムにもかかわらず、12月中旬の日曜日。
1時間以上の待ち時間となっており断念しました。
そのため、三越での買い物ついでに、丸福珈琲店 ザ パーラーを訪れました。
アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾンに続いて、銀座の老舗のスイーツを味わいたいと思ったのですが、やはり老舗には行列ができています。
時には流れに身を任せる
さて、そんな流れに身を任せて訪れた「丸福珈琲店 ザ パーラー」。
調べたところ、ここは昭和9年創業の会社のお店です。三越には2019年ごろの出店のようでした。
本丸は次の大阪のお店でした
今回、注文したのはパンケーキです。
パンケーキを選んだ理由は、銀座の寿司を食べた後で、小麦粉を食べたい、パンケーキを食べたいという思いが浮かんだからだ、そしてもう一つ、パンケーキが定番中の定番であるからこそだ。
注文してから作るパンケーキということで、注文後に「お時間がかかります」と言われた。
もちろん、問題なし。カフェは、会話をする場所でもある。
定番のパンケーキ

当たり前が、当たり前にある。そのことを理解できるには、長い人生の経験と歴史が必要だ。
- 厳選されかつ綺麗にカットされたフルーツ
- 焼いたばかりのパンケーキ
- 定番のシロップ
多くの人にとって、普通のことは、普通にできないのである。
両面ともにきれいな焼け目のパンケーキ。
傷んだところもなく、カットの切れ味も見事なフルーツ。
なんてことはないメイプルシロップ。
自分で料理しない人はもしかしたら理解できないかもしれないが、パンケーキには確かな技術が詰まっていた。
銀座のスイーツは特別だ

銀座でスイーツを楽しむことは、ただの食事ではなく、特別な体験です。
最強なお店が集まっています。その中で、営業を続けられるということは、それだけで、ものすごいことなのです。
ビジネスのヒントが詰まってたり、落ちていたり、当然あるのが、東京の銀座という場所でもあるでしょう!
ぜひ一度、銀座の老舗でその味わいを堪能してみてください。
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