荒川で釣ったセイゴを干物にしました。

スズキクラスになると匂いが酷くて食べられないと聞きますが、このくらいだとまったく問題ない干物になります。

余り脂がのっていない状態でしたが、干物は干物。

朝ご飯には、うまい魚になります。